淅川县市场监督管理局

为进一步压实学校食材配送企业食品安全主体责任，保障学校食堂食材供应全链条安全可控，4月29日，淅川县市场监管局组织召开全县学校食材配送企业行政约谈会，辖区12家学校食材配送企业食品安全负责人参加会议。

会上通报了近期学校食材配送企业全覆盖检查结果，针对部分单位存在问题逐一进行点评，并督促整改到位。同时，执法人员对学校食堂食材配送企业食品安全管理人员展开了全面细致的培训，重点围绕企业经营资质、从业人员管理、食材采购、进货查验、运输管理、风险防控等环节提出规范化要求，为校园食材配送全链条管理提供制度保障。

会议强调，企业要建立健全并严格执行食品安全管理制度，规范操作流程，严格履行食品安全主体责任，做好食品安全“日管控、周排查、月调度”工作，加强从业人员的培训及管理，进一步提升食品安全管理水平和操作能力。

会议现场，淅川县市场监管局与12家食材配送企业签订行政约谈记录和食品安全承诺书，企业负责人均表示将进一步落实食品安全主体责任，强化食品安全制度建设，不断提升食品安全管理水平，切实守护校园食品安全底线。

下一步，淅川县市场监管局将加大对学校食材配送企业的监管，抓好学校食堂食材安全源头治理，严厉打击违法违规行为，守好校园师生“舌尖上的安全”。