淅川县市场监督管理局

畜禽肉类产品富含优质动物蛋白，是人民群众日常饮食中不可或缺的重要食品之一，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，淅川县市场监督管理局向广大居民及消费者发布如下消费提示：

一、正规渠道选购。购买鲜、冻猪牛羊鸡鸭等畜禽肉类产品，应从正规的农贸市场、商超门店购买，要注意查看畜禽类肉类产品检验和检疫合格证明。对于进口肉类，可索要并查看入境货物检验检疫证明。无相关证章或证章不全的，应避免购买。不要贪图便宜而购买来路不明的肉品，网购畜禽肉类产品也要到正规平台，并选择有全程冷链配送的商家。

二、分辨感官性状。购买新鲜的畜禽肉类产品时，要仔细观察其感官指标是否正常，肉品表面应当不粘手，按压后凹陷恢复快，无异味、无霉点。购买冻畜禽肉产品时，应重点查看冷冻展示柜运行温度是否正常，仔细分辨肉品感官状态，如有包装，应选择包装完好、标识清晰的产品，避免购买解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。购买预包装肉类制品的，要仔细查看商品信息，特别是品名、配料表等关键信息。

三、合理贮藏保存。购买的鲜、冻畜禽肉应尽快烹调食用，避免在室温下长时间暴露，如需临时储存，应用保鲜袋或保鲜膜包装后置于冰箱内冷藏或冷冻贮存，避免与其他食物混放。鲜畜禽肉在冰箱冷藏室存放时间不宜超过3小时。畜禽肉较长时间冻藏或反复解冻，会导致食用品质和营养价值降低。如需冷冻存放，要尽量切成小块、减少存放时间、尽快食用。鼓励按需购买，即买即食。

四、依法维护权益。 消费者结账时应向商家索取并妥善保管购物发票、小票或电子有效凭证。如对购买的肉类产品有质量问题或消费纠纷，可及时拨打12315投诉热线或到当地市场监管部门进行投诉。