淅川县市场监督管理局

为全面排查校园食品安全风险隐患，压实校园食品安全主体责任，保障校园师生用餐安全，淅川县市场监督管理局创新工作机制，强化监管职责，持续开展校园食品安全专项检查，全力筑牢校园食品安全防线。

执法人员采取“四不两直”方式对辖区内各大校园食堂进行全覆盖式检查，督促指导落实校园食品安全自查制度，特别是“日管控、周排查、月调度”机制的落实和校园食品安全管理体系的建设，要严格对照各类食品安全标准和规范提供餐饮服务，切实履行好校园安全主体责任。排查过程中，执法人员重点检查学校食堂食材储藏是否规范，进货渠道是否合规，贮存环境是否符合要求，是否严格履行进货查验、索证索票制度，是否做到规范全过程操作，是否落实台账记录制度、食品留样制度，环境卫生是否整洁，从业人员是否落实健康管理等，全覆盖、全领域、全过程式大检查，严防严管严控食品安全风险，有效遏制校园食品安全事件发生。

“小饭桌”需要“大监管”，下一步淅川县市场监督管理局将持续开展校园食品安全专项检查，重点安排、细致部署、全面排查、坚守底线，做到明责认责、担责履责、追责问责，以“时时放心不下”的责任感和时不我待的紧迫感，把好食品安全关，守护师生“美好食光”。