淅川县市场监督管理局

为全力做好中国·淅川第一届商圣范蠡文化节活动期间食品安全工作，预防和控制集体性食品安全和特种设备安全事故的发生，淅川县市场监督管理局精心安排部署，强化监管措施，积极开展食品安全和特种设备安全监督检查。

加强组织领导，夯实监管职责。成立食品安全保障和特种设备安全监管工作领导小组，制定《中国·淅川第一届商圣范蠡文化节期间食品安全突发事故应急预案》《中国·淅川第一届商圣范蠡文化节食品和特种设备安全保障工作方案》，成立工作小组，明确工作职责，细化工作措施，强化监督检查，确保工作落到实处。

开展全面检查，落实风险管控。活动前期对各大景区及城区食品经营单位以及接待酒店食品安全风险隐患进行全面排查，排查电梯、大型游乐设施等特种设备安全风险隐患，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，对排查中发现的食品安全、特种设备安全隐患问题建立健全台账并责令其按期整改。

全程驻点保障，排查风险隐患。活动期间对全县接待酒店进行驻点监管保障，对提供的食谱进行审定，对食品、餐饮具清洗消毒、食品库房、从业人员健康、备餐与供餐时间、食品中心温度、凉菜制作、留样及食品加工制作重点环节进行全过程监管。同时利用食品安全快速检测设备，对食材进行现场快检，为确保食品安全提供了有力保障。

强化宣传培训，营造活动氛围。积极对景区及食品经营单位从业人员进行了食品安全知识宣传培训，积极宣传落实《中华人民共和国反食品浪费法》，增强了其自律意识和守法经营意识；全面推行使用“公筷公夹公勺”行动，督促餐饮服务单位树立健康服务理念，为消费者配备有明显标识的“公筷公勺”等公用餐用具，引导广大消费者适量点餐、“光盘”“打包”不铺张浪费，养成文明用餐的良好习惯。

加强应急值守，做好应急处置。在文化节期间，严格按照工作方案要求，畅通投诉举报渠道，健全完善食品和特种设备安全事故应急处置预案，全面落实24小时值班制度，确保突发事件能及时妥善处置，确保文化节顺利进行。

截至目前，共出动执法人员470人次，执法车辆90车次，检查商场超市10家，大中型餐饮26家，食品小经营单位210家，发现并整改食品安全隐患47起，约谈相关食品经营单位25家；特种设备使用单位32家。