淅川县市场监督管理局

为深入学习贯彻党的二十大精神，认真落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，全面推进食品安全“两个责任”落实落细，12月26日，淅川县副县长唐云芝前往河南中润肉制品有限公司和淅川县臻选好又多商贸有限公司两地督导食品安全“两个责任”落实包保工作。

在河南中润肉制品有限公司，唐县长走进企业生产车间，详细了解企业生产过程、食品安全监管等情况，并对食品安全“两个责任”落实情况进行督导。唐县长强调，安全和品质是食品生产企业的立足之本、发展之基。企业要落实好食品安全主体责任，在原材料采购、生产加工、贮存运输上下功夫，全面提升采购、生产、检测等各环节的安全监管水平。市场监管部门要督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，扎实做好日常监管、督导检查、应急处置、宣传培训等工作，不断提高食品安全保障水平，坚决守护好老百姓菜篮子安全。

在臻选好又多商贸有限公司，唐县长对照包保任务清单，详细检查散点、生鲜肉、蔬菜水果、面点、保健食品专营等区域食品及原料购进、贮存、销售等情况，查阅食品安全自查、从业人员健康培训管理、设施设备运行维护、消费者举报投诉、进货查验、不合格食品的召回处置等记录台账。同时强调，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，确保食品安全责任重大，我们要毫不放松抓好食品安全“两个责任”落实落地，切实增强食品安全风险防控能力。食品生产经营主体要严格遵守“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立健全企业食品安全自查制度，严格按照《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，落实落细食品安全主体责任，严守食品安全底线，要加强对从业人员在食品安全法律、法规、标准、知识方面的培训，全力保障全县人民“舌尖上的安全”。