淅川县市场监督管理局

在全县上下持续深入开展省级食品安全示范县创建，为迎接省级实地验收而全力冲刺的重要关头，11月16日—17日，淅川县市场监管局在统筹做好疫情防控、巩固脱贫攻坚等工作的前提下，组织各乡镇（街道）市场监管所到厚坡镇、九重镇观摩学习省级食品安全示范县创建工作。县局领导班子成员、部分乡镇（街道）分管领导、各所所长和业务骨干分批参加观摩活动。

此次观摩的范围主要是食品经营、餐饮、学校食堂、集体聚餐等8种业态的示范点位打造和监管档案资料的整理。

对标先进的学习之行

行一路、看一路、思一路。

“校园食品安全我们是责任主体，不能有半点马虎。创建工作开展以来，我们与厚坡市场监管所人员一起，建立了人员晨检、食品留样、进货查验、定期自查等食品安全管理制度，利用暑假对后厨进行了改造升级，整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全这六个词随处可见，供餐效率高了，食品安全也更有保障了。”厚坡镇一小校长卢少亭向观摩人员介绍到。厚坡镇一小食堂在改造过程中引入“6S”管理模式，注重建章立制和从业人员素养提升，用小成本带来大变化，成为乡镇学校食堂的示范。

在厚坡市场监管所档案室，全镇265户食品从业商户监管档案整齐摆放。食品销售、学校食堂、餐饮、农村集体聚餐等不同主体档案按色标区分排列。从商户基本信息到食品许可档案、从分类定级表到日常监管记录，档案盒内各种要素完整详实，充分展现了商户经营状况、监管工作情况和省级食品安全示范县创建历程。同时，厚坡市场监管所寓服务于监管，“手把手”指导食品行业商户完善食品安全管理制度和日常台账记录，让支持创建、参与创建、共守食品安全成为商户的行动自觉。

找准差距的醒脑之行

对标对表，反思差距。

市场监管所是整个市场监管链条的“神经末梢”，更是服务群众、服务企业，优化营商环境的“桥头堡”和“主阵地”。今年，在县市场监管局和九重镇党委政府的大力支持下，新成立的九重市场监管所实现了从“无”到“有”再到“优”的突破，所内综合服务大厅、档案室、执法问询室、检验检测室、集体会议室、镇食安办办公室等各种功能房间一应俱全，院内“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”等各类标语十分醒目，为提升基层市场监管队伍形象、提高基层市场监管效能提供了坚强的保障。

九重镇腾飞超市负责人向观摩人员介绍了创建以来超市里的变化。该超市在全县率先打造食品安全检测室，坚持每天对进入超市的农产品进行农残检测，公示检测结果，让食品安全“看得见”；认真落实索证索票制度，建立进销货台账，让食品安全“可追溯”；转基因食品专区陈放，保健食品货架张贴“保健食品不能替代药品”提示标语，摆放营养健康常识展板，让食品安全“更贴心”。食品安全更有保障了，超市内更加整齐规范了，员工积极性和效率更高了，顾客也更加舒心满意了，通过省级食品安全示范县创建，腾飞超市成为全县打造的首批食品安全示范超市。

此外，观摩人员还先后到上集镇心食食品配送公司、小李爱菲堡酒店、万德隆超市，金河镇康宁养老服务中心食堂，龙城街道盛和家园饭店、福森新天地超市，商圣街道久约蛋糕房、子禾壹丙蛋糕房等示范点位观摩学习。

理清思路的奋进之行

点赞、收获、榜样……是这次观摩活动大家提到最多的词。观摩人员每到一处都认真聆听讲解、仔细翻阅资料、频频拍照记录，在相互对比中寻找差距，在观摩学习中力促提升。大家你一言我一语，对省级食品安全示范县创建工作进行深入探讨交流。

一次观摩就是一次有效的“充电”。为了让此次观摩活动观出压力、观出动力，局党组书记、局长李建涛晚上立即主持召开观摩交流座谈会。李建涛局长强调，三年来的创建工作已经到了最后的紧要关头，通过观摩活动，各基层所要找准差距，克服松懈麻痹思想，坚持创建验收标准不降，软件硬件一起上、八种业态一起上、点上面上一起上，对照先进迅速全面提升，确保省级食品安全示范县创建任务圆满完成，为县委、县政府交上一份满意的答卷。

会上，各基层所所长依次发言，交流心得、互相启发，一致认为，创建验收在即，各项工作坐不住、等不起、慢不得，通过此次观摩，明确了找准薄弱环节、精准发力的工作思路，坚定了对照标准奋起赶超、坚决完成创建任务的决心。