淅川县市场监督管理局

2021年高招、中招考试在即。为进一步加强学校食品安全监管工作，全力保障高招、中招考试期间广大考生饮食安全，6月2日，河南省市场监督管理局餐饮食品安全监管处处长郭全保、四级调研员郭胜典到淅川县开展校园食品安全检查。县政府副县长韩莉及市、县市场监管局相关负责同志陪同。

省局一行到淅川县德威书院学校食堂进行实地检查指导，逐一查看学校食品安全管理制度、从业人员健康管理和培训、食品采购索证索票、食品加工操作、餐具清洗消毒保洁、食品储存、食品留样、厨房和就餐场所卫生、“互联网+明厨亮灶”等情况，详细听取县市场监管局和德威书院关于学校食品安全工作的情况介绍。

省局一行充分肯定了我县的校园食品安全工作，认为领导重视、责任明确、工作创新、部门间配合有力。同时指出，学校食品安全管理实行校长负责制，校方要严格落实食品安全主体责任，严格执行校园食品安全各项规章制度，绷紧食品安全这根弦，将日常管理做在前，把自查自纠常态化，切实消除校园食品安全隐患，并要求县市场监管局加强与教育等部门的沟通配合，强化对学校的监督指导，做细、做实食品安全监管工作，不断提高食品安全保障水平。

为保障高招、中招考试期间广大考生饮食安全，淅川县市场监督管理局严格落实“四个最严”要求，持续深入推进省级食品安全示范县创建，把高、中招食品安全保障工作作为当前重中之重，压实学校和学生集体用餐配送单位责任，多措并举做好考点食堂和供餐单位的驻点监督，严格执行菜单审查，加强对原材料采购索证索票、登记查验、加工流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等的监督检查，做好值班值守，做好突发事件的应急处置准备。