淅川县市场监督管理局

提前进驻、全程跟进，重大活动食品安全我们在保障

10月16日-17日，国家重要领导人莅淅调研指导工作，为确保人员的餐饮食品安全，淅川县工商食药监局提前制定保障方案和应急预案，食品监督所5名食品监督员进驻南水北调干部学院、福森半岛假日酒店，对领导莅淅期间食谱进行审查，对80余个品种的食品及食品原料索证索票、台帐建立情况、食品操作加工过程、餐饮具消毒、从业人员卫生状况进行全程监督。共对蔬菜、食用油、肉类、餐饮具等60批次样品进行了农药残留、酸价、瘦肉精、清洁度等项目的快速检测，下达现场巡查笔录2份，及时发现整改潜在的安全隐患，圆满完成领导及省市县200余名人员的餐饮食品安全保障任务。